« Chers Amis épicuriens du chocolat,
Le livre « CHOCOLAT – 100% DROIT » dont j’ai eu l’honneur de rédiger la préface vient de sortir.
Enfin un livre nouveau sur notre nourriture des Dieux qui ne ressemble à aucun autre, et qui fait réfléchir les citoyens gourmets et gourmands que nous sommes.
Bonne lecture… en dégustant avec conscience une bonne tablette de chocolat vendue au juste prix.
En complicité gourmande, mais engagée à vos côtés.«
Katherine KHODOROWSKY
Présidente de l’Académie Française du Chocolat et de la Confiserie